Antipasto Toscano
Salumi e sapori della tradizione toscana
Ristorante Hotel La Spia d’ItaliaPrenotaLa carta toscana
Piatti sinceri.
Anima toscana.
Una carta essenziale, costruita su ricette riconoscibili, cotture lente e ingredienti veri.
Il nostro menu
A tavola
La disponibilità può cambiare con il mercato e la stagione. Per allergie o intolleranze chiedi sempre al personale.
Antipasti
€ 14
Coccoli, Prosciutto Toscano e Stracchino
Coccoli caldi, prosciutto toscano e stracchino fresco
Panzanella Toscana
Pane casereccio, pomodoro, cetriolo, cipolla rossa e basilico
Crostini Toscani
Crostini della tradizione
Primi
Pappa al Pomodoro
Pane toscano, pomodoro, aglio, basilico e olio EVO
Pici all’Aglione
Pasta toscana e salsa all’aglione
Tortelli Maremmani burro e salvia
Pasta ripiena con burro e salvia
Pappardelle al Cinghiale
Pasta fresca e ragù di cinghiale
Secondi
Peposo all’Imprunetina
Manzo, vino rosso e pepe, cotto lentamente
Coniglio alla Toscana
Coniglio cucinato secondo tradizione
Tagliata di Manzo al Rosmarino
Carne selezionata profumata al rosmarino
Tartare di Manzo
Manzo battuto al coltello e condito al momento
Bistecca alla Fiorentina
Tagliata al momento e cotta al sangue secondo tradizione
Contorni
Fagioli all’Uccelletto
Fagioli al pomodoro e salvia
Patate al Rosmarino
Patate al forno profumate al rosmarino
Verdure alla Griglia
Selezione di verdure grigliate
Insalata Mista
Insalata fresca di stagione
Dolci
Cantucci e Vin Santo
Il finale toscano per eccellenza
Tiramisù della Casa
Savoiardi, mascarpone, caffè e cacao
Panna Cotta
Il classico dolce al cucchiaio della casa